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Maschinen und Geräte

Von Traktoren über Erntemaschinen und Obstsortieranlagen zu vielem mehr: Die Anbieter bieten Ihnen eine große Angebotsvielfalt rund um Maschinen und Geräte. Hier findet jeder, was er sucht!

Vortragsprogramm (1)

Sonntag, 16. Februar 2020

Das Geld liegt auf der Streuobstwiese

14:30 - 15:00, Halle B4, Forum

Referent

MSc. David Brunmayr
Mitgründer Organic Tools GmbH

Auf den 300.000 ha Streuobstwiesen in Deutschland wachsen im Jahr ca. 3 Millionen Tonnen Früchte von einer unglaublichen Sortenvielfalt. Schätze an Aromen, reich an Säure und Geschmackstiefe.  Der Traum eines jeden Verarbeiters und Veredlers, möchte man meinen.

Tatsache ist: 2/3 von dem Obst bleibt liegen und verrottet. Das ist ein ungenutzter Einkaufswert von ca. 200 Mio € im Jahr, ein enormes brachliegendes Potential. Was sind die kritischen Punkte, warum Streuobst zum Großteil nicht genutzt wird? Was muss passieren, damit alle gut von Streuobst leben können?

Punkte die im Referat behandelt werden:

  • Kritische arbeitswirtschaftliche Faktoren bei der Bewirtschaftung von Streuobstwiesen
  • Wichtige Akteure, Institutionen und Stellschrauben zur nachhaltigen Bewirtschaftung der Streuobstwiesen.
  • Erfolgreiche Beispiele aus der Praxis wo aus „wertlosem“ Streuobst eine hohe Wertschöpfung durch Innovation und Vermarktung erzielt werden kann.

 

Kurz CV

David Brunmayr ist Agrarökologe und Mitgründer der Organic Tools GmbH. Nach seinem Studium an der Universität für Bodenkultur in Wien arbeitete er beim Verein Arche Noah als Berater und Referent für extensiven Obstbau sowie in der Sortenerhaltung. Dort entstand auch die Idee für die „Obstraupe“, ein innovatives, handgeführtes Obstauflesegerät für eine schonende und effiziente Obsternte.

 

Referent


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